Bouillon de légumes sans sucre
Ingrédients (poids nets après épluchage)
- 100 g d’aromates (soit 1 oignon, 2 échalotes, 3 gousses d’ail)
- 150 g de céleri rave (soit le 1/4 d’une boule moyenne)
- 220 g de carottes
- 130 g de vert de poireau
- 100 g de céleri branche (tige et feuilles)
- 250 g de gros sel gris ou blanc
- 1 c. à c. bombée de thym
- Huile
